農水省職員が1番おいしいと思う「炊き込みごはんの具」とは!?

【BUZZ MAFF ばずまふ】 712 回視聴

北陸農政局「穂Click!」大島です!
今回は、北陸農政局長を巻き込んで炊き込みご飯ドラフト会議を開催!米どころ北陸が育んだ“最強にうまい”炊き込みご飯とは?

★今回の人気選手レシピ
①ホタルイカ炊き込みごはん
 ・米2合
 ・ボイルしたホタルイカ(150g・目を取り除いたもの)
 ・ショウガ(10~20g)千切り
 ・醤油(大さじ2)
 ・みりん(大さじ2)

②金沢タケノコごはん
今回はスーパーでタケノコごはんセット(タケノコ水煮と出汁が入っていて、入れて炊くだけ)を買いました!便利!
 ・米2合
 ・ゆでタケノコ(100g)
 ・出汁(適量)
 ・薄口醤油(大さじ2)
 ・みりん(大さじ1)
 ・酒(大さじ1)
 ・塩(少々)

③厚揚げごはん
 ・分厚い厚揚げ1枚
 ・米2合
 ・出汁(360g)
・薄口醤油(40g)
 ・みりん(大さじ1)
 ・酒(大さじ1)

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北陸農政局 穂Click!  www.maff.go.jp/hokuriku/news/buzzmaff.html

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